Cómo encontrar la mejor dieta para ti


¿Qué tipo de dieta le dará la mayor cantidad de energía, salud y claridad mental?

 

No lo sé. No soy tu. Pero puedo decirte cómo averiguarlo por ti mismo.

 

Experimentar. Prueba diferentes formas de comer. Use el método de 30 días para el éxito para cada tipo de dieta que desee probar. 30 días es el mínimo porque durante la primera semana o dos después de cualquier mejora en la dieta, es probable que experimente algunos efectos de desintoxicación, que pueden hacer que se sienta mal antes de sentirse mejor. Los dolores de cabeza, dolores de espalda y cambios de humor son comunes.

 

Cuando pruebe cada nueva dieta, tome notas escritas sobre sus experiencias. Tenga en cuenta los efectos en su nivel de energía, claridad mental y sensación de bienestar. Utilizo mi diario habitual para esto (en mi PC), por lo que puedo hacer una búsqueda rápida de palabras clave para obtener mis notas y observaciones de todas las dietas que he probado.

 

Utilizo libros y artículos de salud para complementar mi conocimiento, pero ante todo confío en mi propia experiencia personal. Principalmente utilizo libros como guía sobre qué probar a continuación, suponiendo que los principios parezcan sólidos y encajen con mi nivel actual de comprensión.

 

Los libros de salud a menudo son contradictorios, pero cuando lees lo suficiente (al menos 20), comienzas a ver patrones y aprendes a ser mejor separando la pelusa de la verdad. Los primeros capítulos de los libros de dietas más populares comercialmente son prácticamente idénticos. Tienden a seguir el mismo patrón de explicar por qué otras dietas no funcionan y por qué este libro es el verdadero avance que revolucionará la forma en que las personas comen, pero no hay sustancia en esos capítulos. Es solo hablar de marketing. Por lo tanto, generalmente puede omitir el primer capítulo de cualquier libro de dietas sin perder nada.

 

Un principio muy simple que he adoptado es dar muy poca credibilidad a los libros de dietas con fotos de médicos gordos en la portada. Debería ser obvio por qué eso ha resultado útil.

 

Para definir realmente una dieta con la que experimentar, debe ser muy específico en cómo define la dieta si desea que sus experimentos produzcan resultados significativos. Como he escrito anteriormente, vegetariano no es una dieta, ni es vegano. Un vegetariano es simplemente alguien que no come animales (no vacas, cerdos, pollos, peces, etc.), y un vegano no come productos animales (no animales, lácteos, huevos, etc.). Pero eso no define lo que comes. Puedes ser vegano que come papas fritas, dulces y refrescos, o puedes ser un experto en alimentos crudos que solo come alimentos crudos, o puedes comer macrobióticamente y tener una dieta con muchos platos de granos y sopas. Entonces, términos como vegano o vegetariano simplemente no son lo suficientemente específicos como para definir una dieta. Existen innumerables variaciones de esas formas de comer.

 

Lo mismo ocurre con las dietas altas en proteínas, las dietas altas en carbohidratos, las dietas de tipo metabólico, las dietas de color de cabello, etc. Esos términos son demasiado vagos para definir su dieta real, especialmente porque la mayoría de las personas tienden a comer los mismos alimentos a menudo y se acostumbran patrón de comer un pequeño subconjunto de todos los alimentos potenciales disponibles para ellos. ¿Qué estás comiendo realmente? ¿Estás comiendo queso, frijoles, batidos artificiales en polvo? ¿Qué pasa con las frutas y verduras? ¿Son en su mayoría crudos o cocidos, enlatados o frescos o congelados? Incluso un vegano que come muchos alimentos enlatados y en caja tiene una dieta muy diferente que uno que solo come alimentos frescos y sin procesar.

 

¿Cuánta variedad hay en tu dieta? ¿Su definición de fruta consiste principalmente en manzanas, naranjas y plátanos? ¿O comes 10 tipos diferentes de fruta cada semana? ¿Qué alimentos ves en tu supermercado que nunca has comido?

 

¿Consume alguna droga como cafeína, nicotina, alcohol, etc.? Simplemente abandone el café y tendrá una dieta totalmente diferente con un cambio significativo en la bioquímica de su cuerpo. Elimine los suplementos artificiales de su dieta, y ha realizado otro cambio significativo.

 

Me di cuenta de que diferentes formas de comer pueden tener un gran efecto en mi nivel de energía, así como en mi capacidad de recuperación emocional. Lo que importa no es solo lo que comes o no comes. La forma en que se prepara la comida también hace una gran diferencia.

 

La sensibilidad de los aportes dietéticos es una razón por la que no puede confiar únicamente en los consejos y experiencias de otros. Tienes que ver por ti mismo. Incluso si come alimentos idénticos a otra persona, los efectos específicos en su fisiología pueden ser únicos.

 

A través de la experimentación, descubrí que la mejor dieta que he probado hasta ahora es una dieta vegana, totalmente cruda y con alimentos integrales. Sin cafeína Sin suplementos Sin azucar. Sin alimentos artificiales o procesados. No basura Hay algunos excelentes libros de cocina (sin) crudos, e incluso hay un restaurante gourmet de comida cruda cerca de mi casa, por lo que disfruto de algunos platos muy creativos en esta dieta. Puedo ver en mis notas que esta forma de comer me dejó sintiéndome más enérgico, emocionalmente positivo y mentalmente más claro que cualquier otra dieta que haya probado. Pero sigo experimentando y lo he estado haciendo desde principios de los 90. Una cosa que no me gusta de la dieta cruda es que puede requerir mucho trabajo si quieres comer una variedad de platos interesantes. Un montón de picar y mezclar y mezclar y deshidratar y exprimir. Si tuviera mi propio chef personal para establecer la tarea, así es como comería todo el tiempo. Pero me parece útil agregar algunos alimentos cocinados más densos como el arroz integral. Me llena más rápido y me ahorra tiempo sin renunciar a demasiados beneficios de energía. Lo bueno de esta forma de comer es que puedo comer todo lo que quiera sin aumentar de peso.

 

A pesar de que hay mucho marketing y dinero involucrado en las dietas (y, en consecuencia, abunda la información errónea), descubrí que seguir mi propio sentido común me ayudó a orientarme en la dirección correcta. A la larga, realmente no debería haber sido una gran sorpresa para mí que me sienta mejor comiendo los alimentos simples que la naturaleza proporciona en lugar de brebajes hechos por el hombre. Mientras más seres humanos manipulen los alimentos que como, peor me sentiré cuando los coma.

 

En cuanto a los alimentos de origen animal, para mí es de sentido común ahora que no correría hacia una vaca y trataría de morderla; ni me inclinaría, apartaría la pantorrilla e intentaría mamar sus pezones. Si el proceso de comer se vuelve excesivamente estúpido en algún momento (como tratar de beber la leche para bebés de otra especie después de que yo haya sido destetado, una especie que tiene cuatro estómagos y pesa casi 10 veces más que yo), ahí es donde sé Me dirijo en la dirección equivocada. Así que puedes leer libros de dietas de moda hasta que te hayas corrido en círculos y te hayas confundido lo suficiente como para que quieras creer cualquier cosa que esos vendedores te digan, o puedes preguntarte si es más inteligente arrancar una manzana de un árbol o amamanta una vaca de 1400 libras (especialmente una que ha sido bombeada llena de hormona de crecimiento bovina).

 

Puede ser difícil sacar el discurso de marketing arraigado desde la infancia de nuestros cerebros y restaurar las nociones básicas del sentido común de la dieta, pero una vez que comience a recuperar y reafirmar su propia lógica, creo que descubrirá que su pensar en las dietas se vuelve mucho más simple y menos complicado.

 

Cambiar las dietas puede ser difícil, pero una vez que haya terminado los primeros 30 días, es mucho más fácil después de eso, y su nueva forma de comer se convierte en rutina. Cada nueva dieta se ve dura desde afuera mirando hacia adentro. Pero una vez que es un hábito, apenas lo pensarás. Simplemente se convierte en su forma normal de comer por defecto. Tal como una vez aprendió a comer de la manera en que lo hace ahora (a menos que todavía esté comiendo comida para bebés, es decir), puede aprender a comer una nueva forma cada vez que elija hacerlo.

 

Así que para resumir…

 

Realice sus propios experimentos dietéticos durante al menos 30 días a la vez, tome notas y compare los resultados de diferentes dietas.

Exprime el lenguaje de marketing de tu cerebro (como "la leche hace un buen cuerpo" y "la carne es para la cena") y restablece tu propio sentido común.

Confíe más en la Madre Naturaleza que en los vendedores.

Llámame como quieras, siempre y cuando no me llames comercializador. Eso heriría mis sentimientos.



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