Cómo renunciar al café


La cafeína es la droga moderna preferida en el mundo laboral, de fácil acceso, socialmente aceptable, fácilmente accesible y, por supuesto, perfectamente legal. En cuanto a los efectos sobre la salud, he leído pruebas tanto para bien como para mal, por lo que en este momento no me caigo fuertemente de ningún lado. Sin embargo, una cosa está clara: la cafeína es adictiva. Y esta naturaleza adictiva es lo que me inclina hacia el lado negativo.

 

Cuando era adolescente, a menudo tomaba refrescos; Cola fue mi favorito. Nunca bebí café cuando era adolescente, y rara vez lo bebía en la universidad. Pero cuando comencé a programar juegos para PC, a veces tomaba café todos los días durante meses. Pero siempre eventualmente rompí el hábito y tampoco tomé cafeína durante meses. Fue algo cíclico.

 

Luego leí el libro Pour Your Heart Into It de Howard Schultz, que es la historia de Starbucks (Schultz es el CEO). Schultz hizo que el café gourmet sonara tan bien, que me embarqué en una patada de Starbucks por un tiempo y probé diferentes tipos de cafés gourmet, espressos, lattes de soya, etc. Sé que no todos los bebedores de café como Starbucks (mi madre seguramente no) , pero sigo pensando que su café está entre los mejores. Otro de mis favoritos fue Lion Coffee de Hawaii. Compré una buena máquina de café espresso y la usé para hacer mis propios capuchinos de soya (evito todos los productos lácteos).

 

Realmente me gustó el sabor de diferentes cafés gourmet, que eran mucho mejores que la bebida que solía tomar en la universidad. Pero fue tan fácil caer en un patrón de adicción, tomar café por costumbre en lugar de solo cuando realmente quería un poco. Hoy todavía tomo café de vez en cuando, pero esa es la excepción. La mayoría de las veces no consumo cafeína durante semanas o meses a la vez. Me resultó bastante fácil romper el hábito. Aquí hay un par de formas de hacerlo:

 

Método 1: café a té de hierbas

Primero, cambie de café a té. Todavía obtienes la cafeína del té, pero no tanto. Disfruta de un té de buena calidad, ¡no de Lipton! Me gusta especialmente Earl Grey y Green Tea. Encontré esto fácil de hacer de inmediato. Pero si le resulta demasiado difícil cambiar tan abruptamente, haga la transición durante un período de semanas igual a la cantidad de tazas de café que toma cada día. Por ejemplo, si bebe 4 tazas de café al día, cambie a 3c café / 1c té durante la primera semana, luego tome 2c / 2c durante la segunda semana, luego 1c / 3c y finalmente 0c / 4c durante la cuarta semana .

 

Luego, haga la transición del té normal al té de hierbas sin cafeína (no descafeinado). El té de hierbas no es realmente té, pero está cerca. Celestial Seasonings ofrece una amplia variedad de sabores. Recomiendo obtener un paquete de variedad para ver qué tipos te gustan. Puede hacer el cambio abruptamente, o usar el método gradual anterior. Ahora estás libre de cafeína.

 

Método 2: café a café en grano

Cambie de café a café en grano. El café de grano es para café como el té de hierbas es para té, y el café de grano es naturalmente libre de cafeína. El café de grano no es un café real, pero es una mezcla molida de cosas como granos, nueces, frutas secas y sabores naturales que puedes poner en una cafetera de goteo regular y hacer algo que se vea y sepa similar al café. Algunos cafés de grano que probé eran muy amargos y bien ... asquerosos. Después de probar algunos tipos diferentes, encontré uno que realmente me gustó: Teeccino. Lo compro en Whole Foods. Tiene el mejor sabor de todos los que he probado, y viene en una variedad de sabores: nuez de vainilla, java, avellana, menta con chocolate, amaretto de almendras, etc. A veces mezclo diferentes sabores para hacer mezclas interesantes. Si bien todavía prefiero el rico sabor de una buena taza de café de Sumatra, esto no es tan malo. Tiene un sabor similar al café, pero tiene un sabor único y no es ácido como el café. Normalmente mezclo un poco de Rice Dream (leche de arroz) en cada taza para que quede más cremoso.

 

Una excelente manera de hacer la transición al café en grano es mezclarlo con café normal mientras coloca los granos secos en su filtro de café. Entonces, si usa 4 cucharadas de café molido normalmente, intente 3 cucharadas de café con 1 cucharada de café en grano durante la primera semana, y continúe la transición gradualmente como en el primer método anterior.

 

Parte de la adicción al consumo de café es tomar una bebida caliente, por lo que los dos métodos anteriores se centran en eso. Me gusta mucho tomar algo caliente, especialmente durante el invierno. Incluso tengo un calienta tazas pequeño en mi escritorio. Por lo general, alterno durante semanas a la vez entre Teeccino y té de hierbas. Hoy ya he tomado dos tazas de Vanilla Nut Teeccino.

 

Supongo que podrías probar un proceso similar si eres adicto a los refrescos haciendo la transición a algo más como agua o jugo, pero nunca me ha resultado difícil dejar los refrescos.

 

No recomiendo café o té descafeinado porque se usan carcinógenos conocidos en el proceso de descafeinado, y las bebidas descafeinadas siguen siendo muy ácidas. Por lo que he leído sobre esto, diría que estás mejor con cafeína.

 

Cuando abandonas la cafeína, es probable que experimentes síntomas de abstinencia. Si estoy tomando café 4c al día y luego me vuelvo frío, tengo dolores de cabeza y dolores de espalda, y en general mis emociones están fuera de control durante varios días. Pero personalmente prefiero hacer la transición más rápido que gradualmente. Prefiero terminar con el retiro.

 

¿Por qué renunciar al café?

No puedo ignorar el aumento de energía y la aceleración mental que proviene de la cafeína. Pero sí noto efectos secundarios negativos cuando tomo café. La cafeína parece hacer que una parte de mi cerebro sea hiperactiva y otra parte poco activa. Me vuelvo muy bueno para hacer cosas, pero muy malo para priorizar lo que hay que hacer. Si bebo mucho café, a menudo pasaré horas haciendo un montón de tareas de baja prioridad, y encuentro que es más probable que otros hábitos improductivos se realicen en exceso. Me vuelvo como una rata en una cinta de correr, haciendo más y más, pero sin lograr lo que realmente importa. Me resulta muy difícil concentrarme en el panorama general desde un punto de vista holístico de todo el cerebro si he consumido cafeína.

 

También siento que la cafeína bloquea demasiado mi intuición y creatividad. Echo de menos la entrada sensorial sutil, y mi pensamiento se vuelve demasiado lineal. Sin embargo, a veces el pensamiento lineal está bien. Si tengo que completar muchas tareas domésticas y ya tengo una lista clara de tareas pendientes, tomar una taza de café puede ayudarme a superarlas rápidamente. Pero si tengo que sentarme y hacer un trabajo de alto nivel como desarrollar mi próximo plan trimestral, la cafeína arruinará mi proceso de pensamiento y reducirá drásticamente mi capacidad de concentración. Mi mente se acelera demasiado con la cafeína; Es difícil mantenerse enfocado en una sola cosa.

 

Además, la cafeína definitivamente interrumpe mis hábitos de sueño. Incluso si tomo una taza de café por la mañana y ninguna por el resto del día, tampoco duermo. Me despierto en medio de la noche, o me cuesta levantarme por la mañana. Cuando no consumo cafeína, duermo más tranquilo y me levanto fácilmente. Tampoco tengo tanta somnolencia al mediodía.

 

Y, por último, la cafeína me hace sentir más caliente de lo habitual, incluso mientras duermo. Necesito encender el aire acondicionado para sentirme cómodo, así que ese es otro costo oculto.

 

No digo que debas abandonar el café por completo, pero no creo que sea una buena idea seguir siendo adicto a él durante todo el año, especialmente si experimentas una caída en la intuición, la creatividad y el pensamiento holístico como yo. Si encuentra que se está convirtiendo en una adicción, pruebe uno de los métodos anteriores para hacer la transición a un sustituto del café como el té de hierbas o el café de grano. Entonces aún puedes disfrutar de una bebida caliente sin los efectos secundarios negativos. Creo que es más fácil cuando tienes un sustituto del café en lugar de tener que prescindir por completo, pero esto no será necesario para todos.



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